Schon früheste Nachweise über das Brauen von Bier findet man bei den Kelten, Römern oder Ägyptern. Bier ist ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk das durch Gärung aus Hopfen, Wasser und Malz gewonnen wird. Weitere Zutaten können Gewürze, Kräuter oder Früchte sein.