Elena Walch ist die verantwortliche Winzerin – geleitet vom Prinzip der absoluten Qualität, werden nur kleinste Mengen in den beiden Crulagen „Castel Ringberg“ und „Kastelaz“ in Südtirol produziert. Die exponierten herrlichen Lagen, die besondere Bodenbeschaffenheit, der kurze Rebschnitt prägen die Gewächse und sind ebenso wichtig wie die schonende Bearbeitung der Weinberge selbst. Der kompromisslose Einsatz von Elena Walch für Qualität, das angenehme mediterrane Klima, bringen reintönige Weine von feinster Sortenstilistik hervor, die zugleich Kraft, Eleganz und vor allem Terroirtypizität aufweisen.

Fotos: ©Elena Walch