Die Familie Clüsserath-Weiler blickt zurück auf über 300 Jahre Tradition in der Herstellung hochwertiger Rieslinge aus den steilen Schieferweinbergen des Moseltals. Nach einer schonenden Verarbeitung der Trauben werden die Moste teils in Edelstahl und, teils in den alten, traditionellen Fuderfässern vergoren. Im alten Kreuzgewölbekeller entstehen Verena und Helmut so bei langsamer, gekühlter Spontangärung individuelle Weinpersönlichkeiten.