Weingut Harkamp | Leibnitz | Österreich
Weingut und Sektmanufaktur Hannes und Petra Harkamp.
"Respektvoll, schlicht - ergreifend" so lautet das Motto von Hannes und Petra Harkamp. Auf vielschichtigen Schiefer- und Kalksandsteinböden bewirtschaften die beiden 20 Hektar Weingärten nach biodynamischen Richtlinien. Mit dem Jahrgang 2019 wird das gesamte Sortiment Demeter-zertifiziert sein.
Dass sowohl die Reben als auch die Menschen und Tiere tief mit dem Sausal verwurzelt sind, schmeckt man in den Produkten immer klarer. Durch die Kreisläufe einer natürlichen, biodynamisch geführten Landwirtschaft entwickeln sich die Weine und Sekte in eine noch kompromisslosere und präzisere Richtung und drücken so das gesamte Potenzial ihrer Herkunft aus.
Natural Wine
„Der Einstieg in die Natural-Wein-Welt soll unseres Erachtens für unsere Weinfreunde unkompliziert sein. Es sind keine Weine von einem anderen Stern, sondern Weine aus Trauben aus unseren biodynamisch bewirtschafteten Weingärten. Es sind die typischen Sorten der Südsteiermark: Weissburgunder, Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc, welche unfiltriert, aber so klar als möglich, in die Flasche gefüllt werden. Sie sind puristisch; spontan, nicht auf der Maische vergoren; ohne Zusätze von Zucker, Säure, Schönungsmittel, etc. mit stark reduzierter Sulfit-Zugabe.“
