Südtirol | Italien
Stiftskellerei Kloster Neustift
Die Stiftskellerei Neustift zählt zu den ältesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Gründung wurde das Kloster von Reginbert von Säben mit Weinbergen ausgestattet. 1177 bestätigte Papst Alexander III. dem Stift den Besitz von Weingärten in der Umgebung. Über Jahrhunderte wuchs der Besitz durch Schenkungen, Stiftungen, Käufe und Tausch. Noch heute ist das Kloster von Weinbergen umgeben – auf 600 bis 900 m Höhe. Viele Flächen gehören nicht mehr direkt zum Stift, doch die Bauern liefern ihre Trauben weiterhin dorthin. In der stiftseigenen Kellerei entstehen ausdrucksstarke Weine. Archäologische Funde zeigen: Im Eisacktal wird seit über 2500 Jahren Weinbau betrieben – sichtbar bis heute an den Trockenmauern an den steilen Hängen.
Südtirol Eisacktaler DOC
- Kerner
- Sylvaner
- Praepositus Riesling
- Praepositus Sauvignon














