Weingut Schwarz | Andau | Österreich
Der Beiname „The Butcher“ verweist auf die Anfänge von Gründer Hans Schwarz, der ursprünglich als Fleischhacker arbeitete, bevor er den Weinbau im burgenländischen Andau zu seinem Hauptberuf machte. Nachdem sein erster Wein „Schwarz Rot“ rasch Kultstatus erlangte, entwickelte sich der Betrieb zu einem der renommiertesten und meistausgezeichneten Weingüter der Region. Im Jahr 2017 stieg Sohn Michael Schwarz nach Auslandsaufenthalten in Frankreich, Deutschland, Spanien und Australien sowie einem Studium der Önologie und Lebensmitteltechnologie in den Betrieb ein. Er übernahm die Verantwortung für Keller und Vertrieb und führt die familiäre Verbindung aus Weinbau und Handwerkstradition seither konsequent fort.














